Питание для гипертоников, особенности диеты и полезные продукты

Что такое артериальная гипертония?

Артериальная гипертония – это заболевание, опасное для жизни человека различными осложнениями, как вследствие подъема артериального давления, так и поражением кровеносных сосудов (артерий), несущих кровь от сердца ко всем органам и тканям организма человека.

Артериальное давление (АД) при измерении описывают двумя числами в миллиметрах ртутного столба (мм рт. ст.): верхнее число — систолическое АД и нижнее число — диастолическое АД.

Гипертония — периодическое или стойкое повышение артериального давления.

С чем связано развитие гипертонии?

Доказано, что важная причина АГ — неправильный образ жизни человека.

Среди факторов образа жизни человека, повышающих давление, выделяют:

неправильное и несбалансированное питание;
чрезмерное потребление алкоголя;
низкую физическую активность;
психоэмоциональные перегрузки и стресс;
курение.

Гипертония не является приговором, если ее правильно и своевременно лечить, можно избавиться от симптоматики, характерной для нее и поддерживать артериальное давление в норме. Полностью излечить гипертонию невозможно.

Немаловажную роль при гипертонии имеет питание, оно должно быть полезным, сбалансированным и полноценным.

Употреблять пищу нужно, как можно чаще и в небольших количествах, не превышая дозировки. Обратите внимание, переедание негативно сказывается на состоянии сосудов, поэтому иногда люди после приема пищи могут плохо себя чувствовать.

Рекомендации по питанию при артериальной гипертонии

Диета при гипертонии должна быть сбалансированной, питание разнообразным и полезным. Оно должна обеспечивать организм всеми необходимыми питательными веществами, но при этом не перегружать его лишними калориями и солью. В ряде случаев подробные рекомендации лучше получить индивидуально у врача терапевта, кардиолога.

Основные рекомендации по диете для гипертоников:

— Соблюдать режим питания. Есть не менее трех раз в день, но не переедать. Между приемами пищи делать небольшие перекусы из фруктов, орехов или йогурта.

— Пить достаточно воды. В день нужно выпивать не менее 1,5-2 литров чистой воды без газа (при отсутствии противопоказаний). Это поможет вывести лишнюю жидкость из организма и снизить давление. Не рекомендуется пить воду во время еды или сразу после нее.

— Снижение потребления соли до 5 грамм в день. Соль задерживает воду в организме и повышает давление. Лучше заменить ее специями, травами и лимонным соком.

— Следить за калорийностью и составом пищи. 50-60% калорий должны приходиться на углеводы, 20-25% на белки и 15-20% на жиры. При этом предпочтение нужно отдавать сложным углеводам (цельнозерновые продукты, овощи, фрукты), растительным белкам (бобовые, орехи, семена) и ненасыщенным жирам (рыба, оливковое масло, авокадо).

— Увеличить потребления растительных продуктов. Они содержат много клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов, которые улучшают работу сердца и сосудов. Особенно полезны зеленые овощи, фрукты, орехи, бобовые и цельнозерновые продукты.

— Ограничить потребления сахара и сладостей. Они способствуют набору веса и повышению уровня глюкозы в крови. Лучше заменить их медом, фруктозой или сухофруктами в умеренных количествах.

— Ограничить потребления кофеина и алкоголя. Они возбуждают нервную систему и повышают давление. Лучше пить зеленый чай, травяные настои или минеральную воду без газа.

При гипертонии в рацион должны обязательно быть включены следующие продукты:

нежирные сорта рыбы и мяса;
молоко и кисломолочные продукты (с пониженной жирностью);
пшенную, гречневую, овсяную каши;
супы (преимущественно вегетарианские, молочные);
фрукты и овощи в сыром и вареном виде;
продукты, богатые магнием и калием (абрикосы, курага, яблоки).

Кроме того, среди продуктов есть те, которые особенно полезны для гипертоников. Они помогают снизить давление, укрепить сосуды и предотвратить осложнения. Вот некоторые из них:

Чеснок. Он содержит аллицин, который расширяет сосуды и снижает давление. Кроме того, чеснок обладает противовоспалительным и антибактериальным действием. Рекомендуется употреблять 2-3 зубчика чеснока в день (при отсутствии противопоказаний).

Бананы. Они богаты калием, который регулирует баланс воды и соли в организме и снижает давление. Кроме того, бананы содержат магний, который улучшает работу сердца и нервов. Рекомендуется есть 1-2 банана в день.

Сельдерей. Он содержит фитонциды, которые расширяют сосуды и снижают давление. Кроме того, сельдерей содержит витамин С, который укрепляет иммунитет и защищает от инфекций. Рекомендуется добавлять сельдерей в салаты, супы или соки.

Гранат. Он содержит полифенолы, которые предотвращают окисление холестерина и образование бляшек на стенках сосудов. Кроме того, гранат содержит фолиевую кислоту, которая улучшает кроветворение и предупреждает анемию. Рекомендуется пить гранатовый сок или есть свежий гранат.

Лимон. Он содержит цитраты, которые нейтрализуют избыток натрия в организме и снижают давление. Кроме того, лимон содержит витамин С, который укрепляет стенки сосудов и повышает устойчивость к стрессу. Рекомендуется пить лимонную воду или добавлять лимонный сок в блюда.

Питание при гипертонии — важный фактор, влияющий на состояние здоровья и качество жизни человека. Сбалансированный рацион помогает контролировать артериальное давление, уменьшать риск осложнений и повышать общее самочувствие. Для достижения этих целей необходимо соблюдать несколько простых принципов: умеренность, разнообразие и правильный выбор продуктов.

Придерживаясь этих рекомендаций, можно не только снизить давление, но и улучшить работу сердца, сосудов, почек и других органов.

Питание при гипертонии — это не диета, а образ жизни, который способствует здоровью и долголетию.

Будьте здоровы!